Signer de grands projets de design d’espace est l’occasion pour le studio de créer une identité en trois dimensions. Un projet archi-graphique où les murs ouvrent le dialogue, pour faire découvrir le fromage, le beurre et la crème française all around the world !
Après le concept store French Cheese Board de NYC et les deux pop-up stores la Maison du fromage à Tokyo, Shanghai nous voilà!
Un écrin pour les produits laitiers
La crèmerie est un lieu d’influence pour les produits laitier Francais en Chine. Elle accueillera des events des workshops sur le fromage, des ateliers de pâtisserie etc.
Le marbre noir s’allie au chêne clair, pour évoquer à la fois le terroir et la sophistication à la française. Helena imagine cet endroit comme un écrin, pour la crème, le beurre et le fromage français. C’est donc un vrai travail de dessin de mobilier qui est réalisé pour la boutique.
Un espace modulable, pensé en scénarios d’usages
Le premier défi pour la crèmerie était de créer un lieu ou les changements d’usages se font de manière très fluides. Et finalement plus que tout, de concevoir un lieu adaptable, convivial et confortable. Pour cela, nous avons réfléchi l’espace d’abord en terme de situations d’usages, ensuite en terme d’architecture.
Espace Retail
Des frigos comme une grande bibliothèque… en noir pour mettre en avant les produit laitier. L’idée étant de mettre en scène la richesse et la diversité du patrimoine gastronomique. Des poignées de cuir comme sur des grandes malles, clin d’œil au voyage, à ces produit d’exception venu de loin ! Une console signature permet de mettre en scène des produits factices en vitrine.
La découpe des fromages illustré en shéma ultra graphique permet aux clients d’à’appréhender ces nouveaux produits
Pédagogie
La Crèmerie est à la fois une vitrine pour des expositions food & lifestyle, mais aussi un outil ludique et pégagogique pour créer une ouverture sur les produits laitier Francais pratiquement inconnu en chine jusqu’à present.
Géographie et Terroir,
une carte magnétique des fromages français.
La plupart des fromages portent le nom de leur village natal ? N’est-ce pas la preuve que géographie et terroir sont étroitement liés ?
Pour faire découvrir de manière ludique notre géographie aux Shanghaiens, Ich&Kar propose une carte de France interactive, grâce à la technologie de Visual Magnetics. Un décor évocateur qui se prête aussi parfaitement au photocall !
Cuisine Workshop
Une cuisine workshop qui peut accueillir différents formats de cours, de la découpe du fromage à la pâtisserie… La cuisine dessinée pour la crèmerie peut accueillir de 12 à 20 personnes. Les portes coulissantes une fois fermées permettent d’isoler les cours de l’activité de retail, tout en laissant voir au travers une activité foisonnante !
Les ilots mobiles dessinés sur mesure sortent de leur niche à l’envie pour des workshops.
Afin de permettre la modularité et l’usage du lieu dans les meilleures conditions possibles Helena dessine des cloisons coulissantes
Terrasse connectée
Vitrine écran – Multimédia et architecture réunis. Sur la terrasse aux allures de petit théâtre, le studio imagine un système de projection, une vitrine sur laquelle on peut diffuser des films ! Une prouesse technique invisible le jour, qui multiplie les possibilités de communiquer.
Clin d’œil aux jardins des tuileries… design français de rigueur, avec une terrasse des frères Bouroullec pour Hay !
Terrasse connectée
Vitrine écran – Multimédia et architecture réunis. Sur la terrasse aux allures de petit théâtre, le studio imagine un système de projection, une vitrine sur laquelle on peut diffuser des films ! Une prouesse technique invisible le jour, qui multiplie les possibilités de communiquer.
Logotype French Touch
“Nous voulions créer un espace avec une identité qui reflèterait la culture française, son savoir-faire et son lifestyle; le moyen le plus efficace de rentrer en contact avec les foodies chinois, les curieux, les gourmands !”
Un lieux dédiés aux foodies, aux influencers
la crèmerie accueille aujourd’hui de multiples atelier de cuisines, des events foodies autour des produits laitiers Francais,
Un projet de design global
à plusieurs mains !
Pour concevoir le Flagship La Crèmerie, Helena invite deux jeunes talents, Sacha Bitoun et Louise Deguine pour prêter main forte au studio. Les jeunes architectes, assistent l’équipe d’Ich&Kar dès l’esquisse !
En soutien de son équipe parisienne, le studio collabore avec Derek Fan, architecte chinois, qui gère sur place le pendant exécutif du chantier et organise les travaux.
